Ouverture d'un nouvel établissement alimentaire
Cette section s'applique uniquement aux structures de brique et de mortier. Voir les liens spécifiques dans Consumer Health Services Bureau pour unités mobiles de restauration.
Pour les établissements alimentaires temporaires, les stands de produits uniquement et les marchés de producteurs certifiés, visitez notre page de recherche de documents de permis.
Liste de contrôle pour la soumission du plan d'inspection des aliments
Si vous envisagez de construire, de rénover/modifier ou de reprendre un établissement alimentaire existant, vous devrez peut-être soumettre des plans. Le Bureau des services de santé aux consommateurs du Houston Health Department peut vous aider à faire de votre entreprise une réussite.
Les plans doivent être soumis pour les éléments suivants :
- Construction d'un établissement alimentaire.
- Réaménagement d'un espace existant qui n'était pas auparavant un établissement de restauration.
- Rénovation impliquant l'ajout, l'agrandissement ou l'enlèvement/l'ajout de murs ou d'équipements au sol.
- Remodelage impliquant le changement de la portée de l'opération de restauration.
Les plans peuvent ne pas être requis lorsque :
- Reprise d'une entreprise alimentaire autorisée existante sans aucune des modifications décrites ci-dessus.
- Sur la base des constatations de l'inspection, l'inspecteur déterminera si des plans sont nécessaires.
Les plans doivent être dessinés à l'échelle et inclure :
- Un plan d'étage, y compris la disposition de l'équipement proposé.
- Spécifications de l'équipement.
- Élévations de tous les équipements de restauration et de plomberie.
- Calendrier de finition de la pièce, y compris les types de matériaux et les couleurs.
- Les plans de rénovation doivent inclure le plan d'étage et la disposition de l'équipement existants, de démolition et proposés.
Remarque : Le Service des travaux publics et de l'ingénierie applique les règlements du code du bâtiment. Pour toutes les demandes de renseignements sur la construction et le commerce, veuillez visiter le Houston Permitting Center.
Soumettre deux séries de plans et devis à :
Centre des permis de Houston - Section d'examen du plan commercial
1002 Washington Ave.
Houston, Texas 77002, Etats-Unis d'Amérique
Téléphone : 832-394-8810
Heures de bureau de 8h à 4h30
La section d'examen des plans du ministère de la Santé est située au 3e étage.
Téléphone : 832-394-8848
Construire ou modifier selon les plans approuvés. Pendant la construction, s'il est nécessaire de s'écarter du plan approuvé, obtenir l'approbation des plans modifiés avant de procéder.
Planifiez une inspection pré-opérationnelle : Appelez le Bureau des permis des services de santé aux consommateurs au 832-393-5100 de 7h30 à 4h00
Préparation du contrôle :
- Lors de la planification des rendez-vous, fournissez les coordonnées (nom, numéro de téléphone, adresse e-mail) du responsable alimentaire certifié qui sera sur place pour le rendez-vous d'inspection.
- Si des plans étaient nécessaires, faites-vous approuver/estampiller sur place pour que l'inspecteur puisse l'examiner.
- L'inspecteur désigné communiquera avec le représentant avant le rendez-vous.
- Une redevance est perçue pour chaque inspection pré-ouverture.
Lors du contrôle :
- Un inspecteur pré-opérationnel inspectera les lieux pour s'assurer que toutes les constructions requises correspondent à l'ensemble de plans approuvé. Si l'établissement se conforme à toutes les exigences de l'ordonnance, une facture pour tous les permis HHD requis sera émise.
- Même avec des plans approuvés en place, l'approbation finale est soumise à une inspection sur le terrain.
Achetez un permis alimentaire à l'aide de la facture créée lors de l'inspection finale avant l'ouverture.
- Apportez votre facture à 8000, promenade du stade nord.
- Payer la facture au bureau des permis environnementaux au premier étage.
- Les chèques d'entreprise, Visa, Discover, MasterCard et les cartes de débit sont acceptés. (Les cartes American Express ne sont pas acceptées).
- Si vous effectuez le paiement pour des permis de santé au centre de délivrance des permis de Houston, ou en ligne, les permis sont traités/imprimés à l'emplacement 8000 North Stadium Drive uniquement.
- Ramasser en personne ou recevoir par la poste.
- Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire sans un permis de marchand d'aliments valide/en vigueur.
- Les permis ne sont pas transférables d'une adresse à une autre ou d'une personne à une autre.
- Les permis doivent être affichés à la vue du public.
- Les permis restent la propriété du Houston Health Department.
- Les permis doivent être renouvelés annuellement.
- Il incombe au titulaire du permis de contacter le Houston Health Department si la facture de renouvellement du permis n'a pas été reçue.
Suivez ces directives afin de CHANGER DE PROPRIÉTÉ d'un établissement alimentaire existant dans la ville de Houston. Contactez-nous avant d'acheter/louer l'installation. Cela vous fera gagner du temps et de l'argent.
Toute personne désirant louer, louer à bail, acheter ou rouvrir un établissement alimentaire existant peut demander une révision du dossier de l'établissement alimentaire, (via un demande d'enregistrements ouverts), ou une inspection (appelez 832-393-5100 pour un rendez-vous). Si l'établissement alimentaire ne présente aucune déficience structurelle ou d'équipement, il peut être possible d'obtenir un permis d'exploitation d'un marchand d'aliments. Une inspection du département de la santé doit avoir lieu pour déterminer la conformité avec la Houston Food Ordinance.
- Les rapports d'inspection des établissements alimentaires contenant un historique documenté de infractions à l'ordonnance alimentaire, y compris les défauts de structure ou d'équipement, peuvent être tenus de soumettre des plans et devis pour des rénovations et/ou des ajouts afin de mettre l'établissement aux normes existantes.
- Toutes les violations existantes seront documentées sur le rapport d'inspection. Une fois toutes les corrections terminées, une nouvelle inspection doit être effectuée avant l'utilisation.
- Une fois qu'une facture pour un permis de marchand d'aliments est émise par l'agent de santé, elle doit être payée au bureau des permis du Houston Health Department au 8000 North Stadium Drive avant l'opération.
- Des mesures coercitives peuvent être prises en cas d'exploitation sans permis de marchand d'aliments valide, de changement de propriétaire sans l'approbation d'inspection préalable à l'ouverture requise ou de rénovation sans soumettre les plans requis.
Appelez le 832-393-5100 pour planifier la pré-ouverture du nouvel établissement. Le rendez-vous doit être pris au moins 14 jours ouvrables à l'avance.
Ressources
Dernière révision de la page : 15 novembre 2024