Foire aux questions sur les permis alimentaires
À l'exception des fêtes privées et des réunions de famille, toute personne qui vend ou sert de la nourriture (produits comestibles) doit obtenir un permis de marchand de produits alimentaires auprès du ministère de la Santé de Houston.
Un permis est requis, que la nourriture soit destinée à être consommée sur place ou à l'extérieur et que la nourriture soit payante ou non.
Production alimentaire artisanale du Texas
Opérations de production alimentaire artisanale
SB 541 — Opérations de production alimentaire artisanale
Le projet de loi SB 541 élargit les types d'aliments autorisés ; établit les conditions de la vente en gros des produits alimentaires artisanaux ; modifie les exigences en matière d'étiquetage ; et clarifie la réglementation des produits alimentaires artisanaux.
Pour plus d'informations concernant ces changements, cliquez sur le lien ci-dessous.
- FAQ sur la production alimentaire artisanale au Texas
- Pour plus d'informations, visitez DSHS
L'inspecteur du service de santé de Houston doit inspecter votre établissement et l'approuver pour délivrer un permis de vente de produits alimentaires. Veuillez consulter les directives de la ville de Houston relatives à l'ouverture d'un établissement alimentaire .
Les permis de commerçant en alimentation expirent un an à compter de la date de délivrance. Une facture de renouvellement sera envoyée par courrier à votre adresse postale préférée 30 à 45 jours avant l'expiration.
Votre paiement de renouvellement peut ensuite être envoyé par courrier à :
Case postale 300008 succursale A
Houston, Texas 77230-0008
Votre nouveau permis vous sera envoyé par la poste dans les 2 jours ouvrables suivant la réception de votre paiement. Les paiements reçus après la date d’expiration du permis peuvent entraîner des frais de retard.
Si vous ne recevez pas votre facture de renouvellement ou votre nouveau permis, veuillez contacter notre bureau au 832-393-5100.
Selon le lien vers l' ordonnance alimentaire de Houston dans cette section, section 20-21.1, les aliments préparés dans une maison privée non autorisée ou provenant d'un autre établissement alimentaire non autorisé sont interdits.
Rendez-vous sur le site du Bureau des opportunités commerciales de la ville de Houston pour découvrir les programmes et services gratuits qui aideront les propriétaires de petites entreprises à prospérer dans l'environnement commercial concurrentiel d'aujourd'hui.
Si vous fabriquez des aliments destinés à la vente au détail, vous devez également vous enregistrer auprès du Département de la Santé du Texas en tant que fabricant de produits alimentaires.
Pour les établissements alimentaires situés dans le comté de Harris, mais en dehors des limites de la ville de Houston, veuillez contacter le département de la santé du comté de Harris.
Le service de santé publique de Houston enquête sur les plaintes des consommateurs concernant les établissements alimentaires de la ville. Veuillez composer le 832-393-5100 pour déposer une plainte.
Non. La nourriture a quitté la possession de l’établissement alimentaire. Les aliments peuvent avoir été soumis à des abus de durée/température ou à une éventuelle contamination. Il n'est pas considéré comme un échantillon officiel. Le laboratoire du Houston Health Department n’acceptera pas d’échantillon non officiel. Un échantillon officiel est un échantillon collecté par un sanitaire ou un épidémiologiste conformément aux procédures d'utilisation réglementaire du Houston Health Department.
Ressources
Contactez-Nous
- Département de la santé de Houston
- Services de santé aux consommateurs
- 8000 North Stadium Drive, Houston, Texas 77054
- 832-393-5100
Dernière révision de la page : 5 mai 2026